大船长高比克|风干小番茄
我家陆先生想吃披萨了,准备自己做披萨酱,那怎么少的了油浸番茄干呢,对,第一步,风干小番茄
用料
圣女果 | 6斤 |
大船长高比克|风干小番茄的做法
全部对半切开,均匀放在烤盘上
开始风干,总时长6小时,分为4个90分钟:
第一个90分钟,烤箱105度
第二个90分钟,烤箱95度
第三个90分钟,烤箱85度
第四个90分钟,烤箱75度,我的番茄不大,跟樱桃大小差不多(品种:海南千禧,特别甜)
如果圣女果的比较大一些,还是要把时间延长一些的!越是后面的的90分钟越不能心急,不要大火会糊掉的要耐心慢慢烘干
成品番茄味浓,感觉煮番茄汤放几颗也会特别香的!
关于大船长高比克烤箱,市场上有山寨货,挑选请认准!