网红甜品❗️黑芝麻核桃啵啵杯

超火的网红甜品，⚠️按我喜欢的口味❗️组合创意了这个黑芝麻核桃口味！一杯可以吃到4种口味
浓郁顺滑的黑芝麻奶油➕柔软的黑芝麻蛋糕➕香甜酥脆的焦糖核桃仁➕香醇Ｑ弹的黑芝麻奶冻！

用料  

网红甜品❗️黑芝麻核桃啵啵杯的做法  

1. 🌟做黑芝麻奶冻👉👉牛奶加热➕黑芝麻粉搅匀

2. ➕糖加热融化，➕剩余的牛奶搅匀

3. 倒入淡奶油搅匀，➕黑可可粉搅匀（不介意颜色可以不加）

4. 黑芝麻液50-60度，加泡软纂干水分的吉利丁片，搅匀融化

5. 分别倒入杯子和碗中，送入冰箱冷藏凝固

6. 🌟做黑芝麻蛋糕👉👉玉米油➕牛奶搅匀乳化，颜色变白

7. 筛入低粉，划一字或者Z字拌匀

8. 加蛋黄拌匀

9. 蛋清➕几滴柠檬汁，分3次加糖打发，分2次➕蛋黄糊，翻拌均匀

10. 倒入铺好油纸的烤盘，送入提前预热好的烤箱，150度烤25分钟，烤好取出放晾网晾凉

11. 🌟做黑芝麻奶油👉👉淡奶油➕糖加黑芝麻粉➕黑芝麻酱打发到浓稠

12. 打发好的奶油，装裱花袋，提前装好8齿裱花嘴

13. 🌟组合啵啵啵👉👉黑芝麻蛋糕切出圆形⭕️蛋糕片

14. 冷藏凝固的黑芝麻奶冻，上放一层蛋糕片，挤一层奶油

15. 再放一层焦糖核桃仁，

16. 上面再挤一层奶油，➕蛋糕片➕奶油➕黑芝麻奶冻➕表面挤一层黑芝麻奶油，表面装饰巧克力脆珠，焦糖核桃仁，巧克力杏仁片，食用金箔

小贴士

✅配方量可以做3杯500毫升
✅焦糖核桃仁做法参考～
✅黑芝麻粉，可以用市售的，最好用无糖的，也可以用黑芝麻自己打