红糖枣糕
用料
低筋面粉 | 180克 |
小苏打 | 4克 |
泡打粉 | 5克 |
鸡蛋 | 5个 |
红枣 | 120克 |
红糖 | 80克 |
玉米油 | 30克 |
黑白芝麻 | 适量 |
葡萄干 | 适量 |
水 | 200克 |
红糖枣糕的做法
去壳红枣120克,用剪刀剪很方便
200克水加120克红枣下锅小火煮烂
煮成这样子就可以了
把煮好的红枣用擀面杖或者打蛋器打成泥,喜欢颗粒的就不用,加入八十克红糖
把红糖搅拌均匀融化
加入五个鸡蛋
用打蛋器把鸡蛋打发
打倒有一点点纹路就可以了
加低筋面粉180克 泡打粉5克 小苏打4克同时过筛到蛋糊中
搅拌均匀
搅拌无颗粒就可以了
加入玉米油35克搅拌均匀
这样子就可以了
倒入面糊左右摇晃均匀,加入黑白芝麻葡萄干
烤箱提前五分钟预热,烤箱温度上火160下火140烤五十分钟
时间到取出稍微冷却就可以切成小块
做好了,满屋子都是枣香味
小贴士
每个人的烤箱温度不一样,根据自己的烤箱温度把握,把水改成牛奶也可以