棉花糖版本-花生牛扎糖
给大家送上美味的牛扎糖,建议用不粘锅。因为用普通锅,一定要动作快,不然会糊哦,而且做完后洗锅麻烦
用料
总统黄油 | 100g |
棉花糖 | 300g |
红衣花生 | 300g |
奶粉 | 200g |
盐 | 4g |
棉花糖版本-花生牛扎糖的做法
将红衣花生放入烤箱150度烘150分钟左右至全熟,期间闻到香香的花生味而且花生会上一层金黄色。
出炉放凉,去花生衣,然后用擀面杖擀或玻璃酒瓶稍微压碎,不要太碎哦;1.把黄油放锅中融化,加入盐,个人不太喜欢太甜的,加入盐,出来的糖会更香。倒入棉花糖搅拌融化(全过程都要小火)
2.倒入奶粉,搅拌均匀,熄火,倒入花生碎用力搅拌均匀
3.倒在油纸上,再盖上一层油纸,用擀面杖擀平整,可以放入方形盘内塑形,高度大概1cm
4.稍有余温,有点点软的状态,切条。宽度长度看个人喜好。最后包上某宝的牛扎糖纸,或者用油纸切成糖纸包哦
小贴士
1.除了用花生,还可以用其他坚果代替哦
2.不喜欢太甜的,可选用无糖奶粉。
3.加点盐,使牛扎糖生香不少哦。不止止只有甜味,甜中带咸😊