橙皮巧克力贝果

用料  

橙皮巧克力贝果的做法  

1. 准备材料

2. 将除橙皮和黄油外所有材料丢进厨师机揉

3. 揉到面团相对光滑后放入橙皮丁

4. 揉至橙皮丁均匀分布在面团里后，加入黄油揉到面团光滑状态

5. 分割成6份，滚圆

6. 擀成长方形面片，像叠被子一样对折

7. 对折后，收口捏紧，搓成长条形

8. 一端擀扁包住另一端，捏紧

9. 全部做好

10. 放入烤箱发酵10分钟

11. 放进煮沸糖水里正反各煮20秒，糖水比例（50克糖比1升水）

12. 用滤网捞出

13. 排在烤盘上滤去多余水分

14. 烤箱预热，上下火180度，烤20-25分钟