小美版圣诞磨牙棒
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用料
抹茶味: | |
低筋面粉 | 200g |
蛋黄 | 2个 |
奶粉 | 20g |
牛奶 | 100g |
糖粉 | 15g |
抹茶粉(若竹) | 5g |
红丝绒味: | |
低筋面粉 | 200g |
蛋黄 | 2个 |
奶粉 | 20g |
牛奶 | 75g |
糖粉 | 15g |
进口红丝绒液 | 6滴 |
小美版圣诞磨牙棒的做法
将原材料全部加入小美的主锅内,设置(30秒/速度4混合)即可
将面团盖上保鲜膜,放冰箱冷藏室放一个小时醒面团
取出后将面团分别擀至0.3cm厚度,切出所需要的宽度约10cm的长方形面皮,再切出细条宽0.4cm,两种颜色的细条相互拧在一起旋转,拗出拐杖的造型
烤箱平炉或者平炉的吹风模式,预热150度,烤25分钟即可,放凉后密封保存
小贴士
抹茶粉可以换成菠菜汁,直接替代一部分牛奶的液体,因为减少了抹茶粉,所有适当增加一点低筋面粉或者减少一点液体含量,揉出来的面团软硬适中,如果偏硬,只适合做长条,不适合混色和扭曲。
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