芝士蕃茄盏

用料  

芝士蕃茄盏的做法  

1. 新鲜蕃茄洗净。

2. 沿顶部1/3处切开，保留蕃茄盖。

3. 用小勺挖出果肉，热锅放少许油，加鸡蛋，加少许盐，入锅翻炒成蕃茄炒蛋。

4. 将炒好的蕃茄炒蛋倒入挖好的蕃茄碗中，约7分满。

5. 准备好芝士。就是做匹萨用的能拉丝的马苏里拉芝士，不是那种白色的奶酪，记得不要买错。

6. 马苏里拉芝士磨成丝。

7. 芝士碎加入蕃茄碗中。

8. 烤箱预热200°C，入内烤10分钟即可（根据自家烤箱调整温度和时间）。烤好拿出来再盖上蕃茄盖，简单美味又好看的芝士蕃茄盏就完成啦！

小贴士

蕃茄碗里还可以加蛋炒饭、培根等各种其它材料。