蒜香烤杂菌
吃烧烤的时候总喜欢配的菜,
店家会把金针菇放在一个锡纸盒,火上烤熟,
菌香扑鼻,配肉肉很解腻。
松下出新烤箱了!NB-H3800。
38升大小的容量,空间更大。
烤箱门双层玻璃,聚热性能更好。
烤箱内带灯,上下烤管可以分开控温。
m型烤管让上色更加均匀。
设有常用的发酵功能,上下管同时加热功能,上下管加热带热风功能,旋转加热功能,单开上烤管功能,单开下烤管功能。
用料
香菇 | 5个 |
金针菇 | 100g |
白玉菇 | 一盒,去尾后约70g |
蒜 | 4瓣 |
有盐黄油 | 20g |
盐 | 1/4茶匙 |
生抽 | 几滴 |
白胡椒粉 | 少许 |
蒜香烤杂菌的做法
菌菇可以根据自己喜好选一种或者几种,西葫芦切片也可以加进去。
菇类去尾,香菇切成条。金针菇撕开相连的部分。放在清水中,撒两勺盐浸泡5分钟清洗干净。
蒜磨成蓉。
菌菇挤干水分放入烤盘,一定要挤干。
蒜蓉,黄油,盐,白胡椒粉撒在表面。白胡椒粉推荐用现磨的。
烤箱温度设定在210度,上下管同时烤制模式。烤盘放在中层。
烤制5分钟时,已经能闻到黄油的香气,打开烤箱,把菌菇拌一下,让融化的黄油,蒜蓉和菌菇更好的融合在一起。继续烤制5分钟。根据个人的喜欢,如果喜欢再熟一些的,可以延长5分钟。
出炉后,按照自己的口味,加几滴生抽调整一下咸度和鲜度即可。
松下NB-H3800烤箱~