烤红豆包

处女秀

用料  

烤红豆包的做法  

1. 红豆洗净泡水一晚上，锅里加水没过红豆，加入两勺冰糖一勺白糖，大火煮开，中火煮二十分钟左右，水分很少了，倒入电压力锅，煮15分钟，焖一个小时，打开用勺子搅拌一下，喜欢豆豆的可以不用刻意压成泥状

2. 高筋面粉300克，黄油40克，白糖30克，酵母适量，揉成面团28度左右醒发一个小时

3. 把面团摘成大小一样的小面团，包红豆馅，烤盘抹油，表面刷蛋液，撒黑芝麻

4. 烤箱预热五分钟，放入红豆包，上火200，下火180，烤22分钟

5. 第一次做高粉不足，掺了些面粉，不过味道还可以

小贴士

要用高粉好点