血糯米红豆沙馅（黄油版）
这点量正好可以做24个豆沙球，每个30克。
用料
| 红豆 | 250克 |
| 水 | 750克 |
| 冰糖 | 130克 |
| 黄油 | 130克 |
血糯米红豆沙馅（黄油版）的做法
1.红豆250克倒入水中浸泡半天或者一整晚。（夏天入冰箱）
2.浸泡好的红豆倒入高压锅并倒入750克水开始煮红豆。
3.煮好的红豆晾一会儿，然后放入破壁机搅拌。
![血糯米红豆沙馅（黄油版）的做法步骤图 第2张]( "血糯米红豆沙馅（黄油版）的做法步骤图 第2张")
4.我偷懒，下班回来直接用料理杯搅拌打碎。
![血糯米红豆沙馅（黄油版）的做法步骤图 第3张]( "血糯米红豆沙馅（黄油版）的做法步骤图 第3张")
搅拌好的红豆粒已经不见了颗粒状，成了糊糊状，接着倒入不粘锅，加糖130克，加黄油130克，开始小火不停的搅拌，翻拌，翻炒，我将近炒了20分钟红豆糊才开始浓稠起来，所以耐心很重要！很重要！中途因为太湿我爸都叫我放弃让我重新煮一锅红豆了😂哎，老爸就是没有我那么成得住气。
![血糯米红豆沙馅（黄油版）的做法步骤图 第4张]( "血糯米红豆沙馅（黄油版）的做法步骤图 第4张")
快出锅时加入提前蒸好的血糯米。晾凉后放入冰箱冷冻30分钟至一小时。
![血糯米红豆沙馅（黄油版）的做法步骤图 第5张]( "血糯米红豆沙馅（黄油版）的做法步骤图 第5张")
从冰箱取出，每个30克可以搓成24个血糯米豆沙球。
好啦，豆沙馅做好就等着明天做豆沙月饼咯😊![血糯米红豆沙馅（黄油版）的做法步骤图 第6张]( "血糯米红豆沙馅（黄油版）的做法步骤图 第6张")
