懒人排骨冬瓜汤

用料  

懒人排骨冬瓜汤的做法  

1. 这个排骨要焯水，我喜欢水开了再下锅。用筷子捡出排骨，另起锅，放入排骨和花椒大料桂皮香叶，不放葱姜蒜，炖2小时排骨软烂，放2勺盐，排骨捡出，老汤留好，炖菜火锅或者下面条均可。

2. 锅内清水，放入炖好的排骨，冬笋切滚刀块，开顿，冬笋快好放入切块的冬瓜，等冬瓜熟了放适量盐出锅，这时汤汁是白色的。

小贴士

1、一定要焯水。2、用筷子捡，不要用漏勺。3不放油。