电饭煲车厘子酱
家里的不粘锅不够大,炒不了3斤多的车厘子,就用电饭煲来制作吧,更方便一些,不用一直站在火边炒呀炒。
用料
车厘子(去核去蒂) | 1600克 |
白砂糖 | 200克 |
冰糖 | 210克 |
柠檬 | 一个 |
电饭煲车厘子酱的做法
车厘子洗净去蒂去核,一颗车厘子切成4等份,或者自己喜欢的大小。
用白砂糖拌匀放冰箱静置一夜,待腌出好多水,就可以煮了。
车厘子全部倒进电饭锅,加上冰糖,还有一个柠檬汁,把柠檬皮也削成屑放进去,按煮饭键开始煮,盖子必须打开。
不用一直盯着,但也要随时搅拌一下,看看浓稠度,不要煮干了。
煮到比较粘稠,还有一些汁,或者自己喜欢的浓稠度就可以了。
放凉装瓶,瓶子是700ml的,差不多装满。
拌酸奶、抹吐司都超级好吃😋。
小贴士
电饭煲盖要一直打开。