四季•蒸猪脑

猪脑适宜体质虚弱及气血虚亏之头晕头痛、神经衰弱、偏头痛的人食用。
高胆固醇及患有冠心病、高血压或动脉硬化所致的头晕头痛的人不宜食用。

用料  

四季•蒸猪脑的做法  

1. 抽走猪脑上的红血丝，流动水洗干净

2. 小碗放入姜丝、米酒、盐摇晃均匀，放上猪脑，再放油

3. 放入电饭锅蒸二十分钟