咸蛋黄芝士电饭煲蛋糕

此蛋糕参照了甜悦老师的电饭煲蛋糕配方，然后自己因为喜欢芝士和咸蛋黄，所以特别加入了。这蛋糕🍰特别之处是：入口即化，口感非常细腻松软，香浓的蛋和芝士味，超爱！主要是用电饭煲可以搞掂😜非常简单又好吃😋！

用料  

咸蛋黄芝士电饭煲蛋糕的做法  

1. 咸蛋黄用烤箱烤至出油即可。

2. 蛋黄和蛋清分离。蛋黄加入纯牛奶、玉米油备用。

3. 蛋清中加入柠檬汁，细砂糖和盐混合，分3⃣️次加入蛋清中打发，蛋白打至硬性发泡，提起来是小尖角即可。

4. 用电动打蛋器直接把蛋黄和纯牛奶、玉米油搅拌均匀，倒入过筛低筋面粉，继续混合至无颗粒。

5. 蛋黄糊中加入三分之一的蛋白霜，先翻拌混匀，接着再倒入剩余的蛋白霜中翻拌匀，是用炒菜的方式翻拌，不是搅拌哦！

6. 将蛋糕糊一半倒入电饭煲中，把提前烤熟的咸蛋黄碾碎，随意洒上，再把两片芝士片撕成小块，轻轻铺上去，倒入剩下的蛋糕糊，用铲子慢慢抹平整一些，按下蛋糕键，40分钟。

7. 时间到，打开煲盖，蛋糕刚刚回缩是最好的，如果回缩太多，说明时间太久了，而如果打开蛋糕是满满的，说明煮的时间不够哦！将蛋糕倒扣散热。

8. 完美出煲！

9. 漂亮😍有想吃的吗？

小贴士

如果完全按照这方子，是不会失败的，不喜欢放芝士、咸蛋黄的，可以不放，配方份量不变，做出来就是原味电饭煲蛋糕了。欢迎友友们交作业哦！