冰箱空了怎么办？一个青椒、两个鸡蛋也能吃饱哦

最近老公要带饭吃，随手就是一道下饭菜

用料  

冰箱空了怎么办？一个青椒、两个鸡蛋也能吃饱哦的做法  

1. 准备工作：蒜末、姜末备好，青椒切碎、鸡蛋打到一个汤碗里，搅拌均匀备好。
   记住把鸡蛋打碎放到大一点的碗里，下一步就能发挥作用。

2. 把切好的青椒、蒜末、姜末一起放到鸡蛋碗里，放入适量盐，再次搅拌均匀

3. 锅里放入1-2勺家里炒菜的油，等油热，慢慢倒入刚刚搅拌均匀的鸡蛋液，就这样小火慢煎，然后翻面再煎

4. 煎至这样就可以啦
   因为翻面失败，就切成小份小份的了，理想中是一个饼状！
   一盘简单下饭的菜就出锅了，全程10分钟就能搞定，也是懒人做法。

小贴士

我这是1-2人份的，胃口大的可能就1人份，如果人多可以多放两个鸡蛋，一个青椒就可以。