清蒸东山岛黄金带鱼

黄金带鱼，东山特色带鱼，带鱼中的贵族。浑身通体白亮，背脊呈金黄色；身体扁平的黄金带虽只有两指宽，但它的肉质却是带鱼中最为鲜嫩的。适合酱油水、清蒸，小个头大能量，鲜甜到你喊：好吃😋

用料  

清蒸东山岛黄金带鱼的做法  

1. 先把黄金带鱼杀好洗净切成小段（嘴巴那些牙齿要剁掉，尾巴太后面也剁掉，黄金带鱼我切菱形感觉这样比较好看）

2. 姜切丝
   辣椒切丝
   小葱切丝

3. 准备一个深一点的盘子，把黄金带鱼一块块的铺在上面，在撒上姜丝和辣椒丝，再撒上一点盐

4. 在鱼的上面再淋上酱油

5. 蒸锅里面放水，水烧开后把鱼放上去大火蒸8分钟

6. 熟了之后在上面撒上葱丝还有再加上一点酱油（酱油这次可加或可不加，我觉得加了比较好看）

7. 炒锅里面烧一些清油，等油烧热后就浇到鱼上面

8. 完成

9. 超级鲜甜

10. 简单，好吃，值得一试

11. 特别适合小朋友吃

小贴士

油不用泼那么多哦