米饭杀手-豆豉蒸排骨

用料  

米饭杀手-豆豉蒸排骨的做法  

1. 备菜：排骨洗净，最好多泡一泡，把血水泡掉，豆豉洗净，姜丝、蒜蓉、小红椒备好；

2. 先加入姜丝、少量白糖拌匀，再加入盐、酱油拌匀；

3. 将蒜蓉、小红椒、豆豉下锅爆香

4. 然后将爆香的蒜蓉、小红椒、豆豉浇到排骨上搅拌均匀（这个时候豆豉的香味就很诱人了(•̀⌄•́)）；

5. 最后加入适量生粉搅拌均匀，因为生粉会包裹住排骨，锁住味道；

6. 而后放入冰箱冷藏腌制4-5小时（可以中午做饭时备好，晚饭时腌制好直接上锅蒸）

7. 上锅蒸30分钟左右~

8. (⊙o⊙)哇香气扑鼻，加点葱花菜色会很美丽，享受美味去吧（就这个菜，我可以吃三大碗米饭🍚~(≧▽≦)/~）