春笋/雷笋/笋子 处理方法和怎么做都好吃的笋焖鸡

同事带过一次笋子，感觉很好吃。大自然的赏赐肯定不能错过。
笋子做之前需要入开水煮一下去除麻麻瑟瑟的口感

用料  

春笋/雷笋/笋子 处理方法和怎么做都好吃的笋焖鸡的做法  

1. 小区团购的雷笋，第一次做这个，黑乎乎一袋子五斤

2. 洗洗干净在剥皮皮，毕竟笋子也要有仪式感

3. 切掉下面的老跟，用刀子从笋子中间划开，好剥皮，得到如图嫩嫩的笋宝宝

4. 对半切成这样子，我也不知道为啥切成这样，咋切都行吧

5. 好漂亮的笋宝宝

6. 准备好泡过血水的鸡块，爆炒小火焖煮十五分钟后加入雷笋，口蘑菇

7. 好香。

小贴士

1.笋子要用开水烫一下，水开后煮了三分钟的样子
2.鸡用了生抽，蚝油，盐，少许糖，其他调料没加
3.最后收干一点水份会更香的