西瓜皮焖鸡腿肉
西瓜吃完，皮随手扔了？不！不！不！那可是西瓜的重头戏啊。
用料
| 西瓜皮 | 半个（皮球大小西瓜） |
| 鸡腿肉 | 3只 |
| 蚝油 | 1勺（汤勺） |
| 油 | 15克 |
| 蒜 | 3瓣 |
西瓜皮焖鸡腿肉的做法
西瓜皮削去外层皮（切西瓜时可稍微留一点红肉，那样焖出来味道更鲜甜）
![西瓜皮焖鸡腿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "西瓜皮焖鸡腿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡腿取肉，下一点点盐腌制10分钟。西瓜皮切成条状
![西瓜皮焖鸡腿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "西瓜皮焖鸡腿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅中下油，加入切碎的蒜炒香。加入鸡腿肉翻炒，肉变色后加入西瓜皮，翻炒几下，倒入一碗半水，加入蚝油，盖上锅盖，煮到西瓜皮变软，收汁即可出锅。
![西瓜皮焖鸡腿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "西瓜皮焖鸡腿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
西瓜皮：利水消肿，清热解暑，美白皮肤，含有丰富的营养物质及纤维素，有助于减肥。
糖尿病患者不能多吃西瓜红肉，西瓜皮就不怕啦。
西瓜皮吸收了肉的油脂，吃起来不会硬涩，肉吸收了西瓜皮的清爽，不腻又好吃。
非常值得一试。
