卤藕

用料  

卤藕的做法  

1. 将藕洗净，切不薄也不厚的片。

2. 将所有香料洗干净放入锅中，加入小半锅水，放入切好的辣椒，大蒜拍碎整颗放入，加入冰糖，生抽，煮滚后放入莲藕。

3. 加入莲藕后煮5分钟，后静置，泡几个小时后会比较入味。