用料
简单易做,好吃的停不下来的糟卤鸭舌的做法
鸭舌洗净,加入锅中,加清水,两片生姜焯水;焯好的鸭舌再用清水洗干净
锅中加清水,放入生姜,葱,花椒煮开后放入鸭舌,加料酒,煮十分钟后捞出鸭舌,摆入容器
糟卤买的咸亨五年陈香糟卤,倒入锅中,加花椒,小米辣或泡椒熬熟,怕咸的话可加少许水。不加水,卤四五个小时就可以食用
糟卤倒入鸭舌容器,放入切好的柠檬,冷却后放冰箱冷藏,腌制五个小时后即可食用。时间长短可根据喜好控制,喜欢吃咸就多泡两个小时。用过的糟卤可以冷冻下次再用
小贴士
也可以腌翅尖,凤爪
本文链接:https://www.jiayaoba.com/meishipengren/lu/2gn559.html