用料
熊熊白白-铸铁煎锅开锅调养(Seasoning)的做法
特价的 铸铁锅 三件套
用丝瓜瓤沾洗碗液,温水彻底清理内外...
用厨纸把煎锅内外沾干
用中火加热到彻底干燥,准备好白猪油...
内外刷上一层猪油
继续中火加热到微微冒烟
然后关火用另外一张干燥的厨纸 沾干净猪油
如果太软 用筷子 夹着厨纸 反复沾
放在灶头自然冷却到常温(30分钟)
放进水槽
用热水内外刷洗(不要加洗碗液!)
底部也要洗干净
用第三张 干燥的厨纸 沾干 水渍
中火加热彻底干燥,内部再涂一层猪油,外部就不必了
Seasoning结束,煎一只鸡蛋试试看...
还行吧...基本不沾,如果放些油煎,应该会更好...
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