台湾美食 之“菜脯煎蛋”
此菜乃台湾风味小吃。近年来台胞越来越多，台湾小吃店在街头也越来越多。台湾人叫萝卜干为菜脯。于是，萝卜干煎鸡蛋也有了一个好吃的名字：菜脯蛋。碎菜脯好像包在鸡蛋里一样，脆脆的，不很咸却很鲜
用料
| 鲜鸡蛋 | 3只 |
| 萝卜干 | 10G |
| 九层塔 | 5G |
| 白砂糖 | 2匙 |
| 味精 | 1匙 |
台湾美食 之“菜脯煎蛋”的做法
鸡蛋3只，萝卜干切碎，九层塔清洗干净。
![台湾美食 之“菜脯煎蛋”的做法步骤图 第2张]( "台湾美食 之“菜脯煎蛋”的做法步骤图 第2张")
鸡蛋搅拌均匀，加入萝卜干，九层塔，味精，糖。
不粘锅加入色拉油，将打好的蛋液倒入，两面煎上金黄色，大功告成…欧耶…![台湾美食 之“菜脯煎蛋”的做法步骤图 第3张]( "台湾美食 之“菜脯煎蛋”的做法步骤图 第3张")
小贴士
火候小点……很容易煎糊哦……别怪我没提醒你……
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