香煎勾嘴鱼

用料  

香煎勾嘴鱼的做法  

1. 把买回来的勾嘴鱼洗干净 注意要把里面的那根肠拔出来

2. 往鱼身上抹盐 要看着量抹 腌制半小时

3. 在锅里放油 烧热 然后一条条放下去煎 一面煎好后 放凉了 再翻过来另一面煎

小贴士

鱼下锅前要用大火煎 并且油一定要烧热 不然鱼身会粘上去的 鱼一翻身就烂 而且翻身煎另一面的时候 也放凉一下再翻 这样煎鱼就很美了 也很香 煎鱼的时候也注意要是不是转一下锅 让火力均匀一些 鱼也就每条都煎香了～