上海红烧大排蛋

老公爱吃的大排

用料  

上海红烧大排蛋的做法  

1. 大排敲薄放鸡蛋抓均

2. 裹淀粉轻轻炸一下

3. 起锅烧油，放葱姜片蒜粒小火煸香，在葱上放大排鸡蛋，加入料酒，生抽，老抽，糖，倒入水淹没大排，烧开后小火慢烤。

4. 看看颜色差不多了，大火收点汁。

5. 盛出！

小贴士

多多的放葱，煸出葱油香味。