红烧猪蹄(微麻微辣)

用料  

红烧猪蹄(微麻微辣)的做法  

1. 猪蹄洗净

2. 准备好大料等

3. 锅内盛凉水 入猪蹄 烧开 煮一会后捞出 再次洗净

4. 锅内加油去葱姜蒜小米椒爆炒

5. 加入猪蹄翻炒片刻

6. 加入大料 花椒 和开水，水没过猪蹄，加入适量盐，大火煮开后，转小火煮40分钟

7. 加入老抽生抽冰糖 大火烧开转小火 煮半小时 直到猪皮酥 筷子可以轻松插入 转大火收汁

8. 把葱姜大料挑走

9. 猪蹄盛出