红烧猪血豆腐——简单好吃，小时候经常吃

小时候喝粥经常吃这道菜，简单又好吃

用料  

红烧猪血豆腐——简单好吃，小时候经常吃的做法  

1. 猪血切块
   
   烧一锅开水，放入猪血 和 适量盐(去腥)
   
   撇去泡沫，捞出沥干

2. 热油锅，爆香 姜 蒜碎，＋豆瓣酱 炒出红油
   
   ＋适量水，酱油，耗油，鸡精，盐
   

3. 放入猪血，中火煮5分钟至入味，放入韭菜
   
   取1个碗，1勺淀粉＋适量水搅拌均匀
   
   放入水淀粉勾芡汤汁，口感更佳

4. 大火收汁，出锅啦！