红烧牛肉+牛肉面

因为喜欢做饭什么都想研究。想吃就想怎么做。同事们都说很好吃！强烈追捧！

用料  

红烧牛肉+牛肉面的做法  

1. 将牛肉泡掉血水后焯水，尽量多泡泡，把血水泡出来，可以去腥。

2. 准备材料。将干辣椒剪碎，香料就是碗里这些

3. 锅里放油烧热后将花椒放进去，关小火放入姜蒜，炒出香味后放豆瓣，炒出颜色后放火锅料，火锅料炒化后放碗里的料和大葱。一直小火最少炒10分钟。

4. 加水烧开。我是烧来吃面的所以水比较多。如果不想吃面就少加些水，没过牛肉就可以了。烧开后可以用纱布过滤。这样吃的时候就没有香料的渣。

5. 将香料包扎好放入牛肉。高压锅上汽后压30分钟。然后根据自己的口味加入盐，味精，鸡精。

6. 碗里只需要加少量的盐，味精，鸡精。红烧牛肉原汤。菜煮好放下面。煮面。然后加入牛肉和小葱香菜就可以开动了

小贴士

1.牛肉一定要多泡泡，尽量把血水泡出来可以去腥。
2.水的多少可以根据你是做面还是做菜来加。如果做菜没过牛肉就可以了！
3.看着挺复杂，其实一点也不难