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来来来,做颗圣诞风糖果馒头

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.93W 次
来来来,做颗圣诞风糖果馒头的做法步骤图

上次万圣节做过糖果馒头,好多盆友问我做法,今天抽空拍了过程,有点不细致,有空再补充上来。

用料  

揉好的白面团 一块
抹茶粉 适量
红曲粉 适量
具体面团的配料请参考前面的菜谱

来来来,做颗圣诞风糖果馒头的做法  

  1. 揉好的白面团,取75 克,再次揉光后搓条,两头切掉。

    来来来,做颗圣诞风糖果馒头的做法步骤图 第2张
  2. 分成三段,我这个分的是5.5公分左右一个。分好后,放在馒头纸上,入笼。(这步没拍)

    来来来,做颗圣诞风糖果馒头的做法步骤图 第3张
  3. 重新取一点面团分三份,染色,我用了抹茶粉,红曲粉,留一个是白色。

    来来来,做颗圣诞风糖果馒头的做法步骤图 第4张
  4. 颜色上好,要搓细,再拼色

    来来来,做颗圣诞风糖果馒头的做法步骤图 第5张
  5. 就是这样,比较长,可以分着再接,主要看你要用多宽,擀平后就可以粘合在刚刚的切好的白色面团上了。

    来来来,做颗圣诞风糖果馒头的做法步骤图 第6张
  6. 就这样,很简单

    来来来,做颗圣诞风糖果馒头的做法步骤图 第7张
  7. 剩下的染色面团,要搓细,再取上一点白面团,擀平,把细的彩色面,粘在旁边,卷一下,当糖果纸旁边,扭起来的部分。

    来来来,做颗圣诞风糖果馒头的做法步骤图 第8张
  8. 做着做着就忘,拍着拍着就忘,糖果两边扭起来的部分,就这样的。

    来来来,做颗圣诞风糖果馒头的做法步骤图 第9张
  9. 组装好,就可以发酵,蒸制了。其实很简单的。

    来来来,做颗圣诞风糖果馒头的做法步骤图 第10张

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