家庭孜然烤肉（空气炸锅版）

#写给自己的菜谱#
   来了西安以后真的是超爱西安的烧烤，尤其是烤筋。

用料  

家庭孜然烤肉（空气炸锅版）的做法  

1. 肉清洗后拿厨房纸巾吸干水分切小块。

2. 把肉和调料（除盐以外）用手抓匀。

3. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏入味2小时以上。

4. 把肉取出加盐（闻一下肉，视情况加盐）搅拌均匀。空气炸锅180℃预热三分钟。预热好后把肉均匀放在鱼盘上。

5. 180℃先烤两分钟。翻动一下撒点烧烤料，再180℃烤两分钟。后视情况看是否还要继续加热。（空气炸锅温度视肉块大小灵活调整，筋烤到有点酥最是好吃。）

6. 开吃！

小贴士

肉切小一点易熟，第一次做切太大块，有点柴。