孜然土豆丁
在很久很久以前 当我还在上学的时候 每次听到放学铃声响起我就以最快的速度飞奔食堂二楼 就是为了吃到那一家的孜然土豆丁 可惜再也吃不到了~ 于是突发奇想自己做一个试试 然后就↓↓↓
用料
土豆 | 1个 |
盐 | 3克 |
孜然 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
葱花 | 一点 |
豆瓣酱 | 一勺 |
辣椒 | 2个个 |
孜然土豆丁的做法
首先土豆洗净 切成小块
起锅烧水 把土豆放到水里煮一会 不要煮太久不然容易软 太碎(大约三分钟就行) 我就煮的太软了 炸的时候容易碎 时间过后捞出备用
趁煮土豆那会可以 切一下葱,姜,辣椒啥的 量的话自行评估 不要太多
把土豆再炸一会 勤翻面
两面金黄捞出
放入豆瓣酱 辣椒 葱 姜等(姜可以不放的) 不太好吃
放入调料 盐,辣椒粉,孜然粉 芝麻等 快速翻炒后出锅~
这是成品 有点丑 主要是放料的时候粘锅了 哈哈 下次做就会注意了~