蜜桃乳酸菌夏日冰饮
喝了奶茶店的“蜜桃多多”,根据口感自己制作的,挺好喝!
用料
桃子 | 1个 |
乳酸菌 | 1瓶 |
苏打水 | 适量 |
冰块 | 3块 |
蜜桃乳酸菌夏日冰饮的做法
桃子切丁(最好是红肉桃熬出来才更容易粉红)放入保鲜盒,加几颗冰糖,少许白糖,搅拌让桃丁均匀粘上糖,腌1-2小时出水备用。(我是晚上拌好糖放冰箱,第二天做的)
腌好的桃丁和汁一起倒入锅里,加一碗水。水开后转小火煮30分钟(桃丁会变软,趁它不注意用小勺再捣碎一些),水和甜度熬的过程中可适度添加。熬至粘稠放凉备用。不马上用的话冰箱冷藏几天没问题!
杯底丢冰块,加两勺熬好的桃浆,苏打水倒至2/3杯,加一瓶乳酸菌,搅拌,即刻享受冰爽!
小贴士
食谱是如图一大杯的量,需要做更多的话食材按照比例加倍就行了!
桃丁20分钟过程中会变软,用勺子再捣碎一点。如果要糖浆更红一点,可以用桃皮加水先煮一煮捞出再加入桃丁汁熬煮(个人怕毛毛,就没用)
我用的有点软的桃,如果比较硬的煮时间长一些!桃浆不要熬太干,有点类似果酱的粘稠就可以了!
倒入乳酸菌的时候录个小视频吧!慢慢融合的渐变层次很漂亮!
也可以直接桃浆加雪碧,放入冰块,蜜桃汽水了解一下!摆拍加点薄荷叶,完美!