糖醋排骨之吮骨系列
糖醋排骨，
每个人都有自己追求的那份口感。
吃完排骨上的肉，
吸吮下骨头的味儿，
特别有小时候难得吃肉的感觉。
用料
| 排骨 | 500-550克 |
| 生姜 | 20克 |
| 花椒 | 2-3克 |
| 生抽 | 20克 |
| 红烧酱油 | 15克 |
| 冰糖 | 50克 |
| 醋 | 50克 |
| 料酒 | 10克 |
| 水 | 100-120克 |
| 白芝麻 | 适量 |
糖醋排骨之吮骨系列的做法
10克生姜、花椒、排骨、600克水，找到烹饪师，7分钟/1a/140度，焯水
![糖醋排骨之吮骨系列的做法步骤图 第2张]( "糖醋排骨之吮骨系列的做法步骤图 第2张")
此处喜欢50度洗肉的朋友们，可以选择5分钟/速度0/50度清洗，个人比较爱焯水。
![糖醋排骨之吮骨系列的做法步骤图 第3张]( "糖醋排骨之吮骨系列的做法步骤图 第3张")
过冷水，沥干。
![糖醋排骨之吮骨系列的做法步骤图 第4张]( "糖醋排骨之吮骨系列的做法步骤图 第4张")
肉入主锅，所有料放入。
![糖醋排骨之吮骨系列的做法步骤图 第5张]( "糖醋排骨之吮骨系列的做法步骤图 第5张")
依旧找到烹饪师，35分钟/1a/120度。
不喜欢酥烂的朋友们，可以改成25-28分钟。![糖醋排骨之吮骨系列的做法步骤图 第6张]( "糖醋排骨之吮骨系列的做法步骤图 第6张")
小盖子可以最后5分钟根据收汁情况拿开。
![糖醋排骨之吮骨系列的做法步骤图 第7张]( "糖醋排骨之吮骨系列的做法步骤图 第7张")
吮骨系列，小学生吃了将近一斤。😍
![糖醋排骨之吮骨系列的做法步骤图 第8张]( "糖醋排骨之吮骨系列的做法步骤图 第8张")
