糖醋藕肉丸

很喜欢吃肉丸子，但是肉丸子太油腻，所以就配了藕，藕清香中合了肉的油腻！

用料  

糖醋藕肉丸的做法  

1. 肉洗净打泥

2. 藕洗净去皮，切小丁小手指盖那么大。葱姜切碎，一起随藕拌入肉中！

3. 加盐，味精，料酒，用手拌匀！加入一个鸡蛋，面粉继续拌匀！放置半小时后做丸子。

4. 锅中加小半锅油，依次放入小丸子炸，炸成金黄色捞起备用。

5. 放一点油，糖，醋，蚝油，盐，淀粉水熬汁，最后一步放入丸子入味，怕丸子没炸熟可以起锅前闷一下就完成啦！