糖醋藕棒

用料  

糖醋藕棒的做法  

1. 藕去皮，切5厘米的细条，葱姜蒜切末，

2. 藕条沾淀粉，放在糊中挂糊，油温4成炸至定型捞出，在复炸一次至金黄色即可。

3. 炸好的藕条。
   调酱汁，糖2份（大约2两），醋1.5份，酱油1份，一份水，少许盐，和一点淀粉。

4. 锅中加油10克，葱姜蒜沫爆香，加芡汁，淋明油，使芡汁明亮，加藕条，翻炒即可