糖醋莲藕丁

夏季清爽时蔬

用料  

糖醋莲藕丁的做法  

1. 莲藕😏切丁，放入水中，多冲洗两遍。去去多余淀粉。

2. 沥干水分备用

3. 热锅冷油，大火下藕丁！翻炒两分钟

4. 调糖醋汁（糖醋水比例1.1.3～加入生抽，淀粉，鸡精，盐，水，调和均匀）水多一点，薄一点！

5. 开大火，加入糖醋汁勾芡！

6. 勾芡后快速翻炒均匀，一分钟内起锅！

7. 起锅后可以点缀芝麻和葱花！

8. 上桌