超简单快手蛋挞-改良口味
蛋挞太甜?夹心来凑!
超简单快手的手工蛋挞菜谱奉上来👻
用料
草莓酱 | n勺(匹配蛋挞个数) |
鸡蛋 | 1只 |
纯牛奶 | 80g |
细砂糖 | 16g |
蛋挞皮 | 10个 |
超简单快手蛋挞-改良口味的做法
打匀鸡蛋,混合入细砂糖、牛奶放置。拿出蛋挞皮解冻。
预热烤箱。
将混合液过筛三次。
加入草莓酱到蛋挞皮中(草莓酱也可在烤熟蛋挞后加至蛋挞表层,我先加是因为喜欢吃夹心),再将过筛后的蛋挞液倒入皮中,八分满即可
放入烤箱,中火180度十二分钟左右(这里的调火度及时间以自家烤箱脾气为准,如不确定建议先试验两个摸索)。
观察烤箱,能听到滋滋的响声、烤至酥皮及蛋液表面金黄冒泡即可拿出。酸酸甜甜、热乎乎的蛋挞可真好吃(๑´ڡ`๑)!
小贴士
1.蛋挞趁热吃!冷了味道变差
2.蛋液、牛奶和砂糖无需加热,更简单快手
3.草莓酱没有用量要求,我个人是更喜欢大块放草莓酱的,这样蛋挞味道不至于太甜,会比外面的蛋挞更美味!