丝瓜玉米蛋花汤

连州带回来的自家种的丝瓜，玉米，特别清甜，炎炎夏日，不想大鱼大肉，15分钟搞掂一锅汤，简单又满足。

用料  

丝瓜玉米蛋花汤的做法  

1. 所需材料如上图
   准备好

2. 热锅加少许油
   小火加入姜片
   稍微煎一下
   让姜片香味出来
   

3. 加入斜刀切好的丝瓜
   稍微翻炒下
   加入少许盐
   再继续翻炒下
   

4. 丝瓜炒到开始变软变色
   就加入玉米
   再加适量的冷水
   大火烧开后转小火煮12分钟左右
   
   

5. 12分钟后
   加入适量的盐调味
   这时打两个鸡蛋
   用筷子稍微打15下左右
   不用打太散
   开大火煮几秒丝瓜汤
   马上关火
   然后立刻把打好的鸡蛋延锅边倒入
   就可以出锅了
   这样的蛋花特别好看
   还特别滑口
   

6. 最后就是开吃啦，哈哈😄