辣拌莴笋丝

让你爱上莴笋
一人能干掉一根莴笋的一道凉菜

用料  

辣拌莴笋丝的做法  

1. 莴笋去皮擦丝，如果怕生可以在沸水中烫一下立马捞出（千万不要太久，否则不脆了）

2. 放两克盐拌匀静置半小时

3. 半小时后，倒掉盘底多余的水分，加入两勺生抽、一勺香油（可以多些，会更香）以及适量辣椒面（看喜辣程度）

4. 搅拌均匀，装盘！