用料
👩🏻🍳咖喱牛肉的做法
牛腩冲洗切块，冷水下锅焯水，捞出来洗干净[尽量用热水洗]
砂锅里放生姜料酒，足够的水，烧开，放入焯水洗过的牛肉，盖上锅盖，烧开后转小火焖煮半个小时
捞出牛肉沥干水份，煮牛肉的汤汁留下！！！锅中热油，先放洋葱炒出香味后放土豆块和胡萝卜块，再放牛肉多炒一会儿
锅里倒入刚刚的牛肉汤汁，要没过所有食材[这里还可以加少量牛奶或椰奶或椰浆]味道会更浓郁，煮开后，盖上锅盖小火焖煮五分钟
放入咖喱块和少量巧克力，注意搅拌均匀，煮至汤汁浓稠即可
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