牛肉咖喱(咖喱粉)
用料
咖喱粉 | 2tbsp(15g) |
牛肉 | 150克 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
苹果 | |
蒜 | 4瓣 |
姜 | 3片 |
低筋粉 | 4tbsp(30g) |
油 | |
盐 | |
生抽 |
牛肉咖喱(咖喱粉)的做法
牛肉泡水一小时,锅加水煮开,焯水五分钟,捞出洗净
焯过水的牛肉和姜一起炖上,有料加料
2tbsp油入不粘锅,稍加热,加入低筋粉,炒到看不见粉末,加入咖喱粉,搅拌,加点炖的那一锅里的汤,放碗里
不粘锅放油,炒洋葱,蒜蓉,土豆,苹果
把炖的那一锅和炒的那一锅合起来,加水没过所有材料,加点盐,煮开,转小火煮30分钟
加入碗里的咖喱,拌匀,尝一下,加生抽调色调味,最小火不停搅拌,直到粘稠
小贴士
好麻烦,没有买咖喱粉的话还是直接买咖喱块吧