咖喱大杂烩(虾 鸡胸肉 鱼蛋)

家人不爱用咖喱汁捞饭，所以这次就没放太多汁。但是自己去澳门的时候去金利吃过它家的咖喱鸡米真的超好吃。

用料  

咖喱大杂烩(虾 鸡胸肉 鱼蛋)的做法  

1. 准备材料，鸡胸肉腌制。土豆红萝卜洋葱切小块。虾勤快点的话就去头去虾线。建议开虾背，后面吃很方便，不需要动手。虾撒上薄薄一层生粉裹住表面。

2. 土豆先放少许油炸一下比较好吃。
   像平时如果做土豆焖排骨，土豆焖鸡也推荐土豆先炸一下，会好吃很多。

3. 倒出一些油。接着放入胡萝卜翻炒，半熟时加入洋葱鸡胸姜蒜翻炒

4. 加入虾，然后舀入两勺咖喱酱，翻炒均匀。

5. 之前都是用咖喱块，看到好多人推荐这款，这次用这个试试

6. 加入椰浆翻炒，根据个人口味加，喜欢可以加多点。我怕太多太腻所以还加了牛奶。全程没有加水，就是椰浆和牛奶。
   咖喱本身是咸的，可以根据自己口味试一下，觉得淡了就再加点盐。

7. 开吃

8. 这次的汁没那么多。

9. 这是之前用咖喱块做的，先把土豆胡萝卜鸡胸肉翻炒，然后加水煮熟，最后才加入咖喱块煮。多汁就汁可以捞饭。

10. 咖喱鱼蛋