超随便！杂烩咖喱鸡肉饭

随便做做所以也就随便吃吃！
幸好放了洋葱和杏鲍菇，口感不会太腻！
按我现在的用量差不多可以够2到3个人吃～量的话自己酌情增减！

用料  

超随便！杂烩咖喱鸡肉饭的做法  

1. 先把一块鸡胸肉随便切成小块，加随便一点儿盐和酱油，假装腌制随便多少分钟。

2. 把所有食材全部切丁，大点儿小点儿都无所谓，看个人喜欢（也看小颗的更好熟
   
   当然在开始疯狂切丁之前可以拿电饭煲煮个饭，等到切完和做完咖喱之后米饭就已经好啦！

3. 含泪切丁。
   胡萝卜，我放了一根，洋葱放了半个儿。

4. 锅里面放油，把所有素菜扔进去随便炒个几分钟。大概能感觉到稍稍有一丢丢开始熟了（土豆的边缘会变得透明）就起锅装盘待用。
   
   然后同样的步骤炒鸡肉。放一点点油，把鸡肉随便炒几分钟，快熟了就会有很明显的变色。
   
   炒差不多了再把所有素菜倒进去翻炒一下，加水，开始煮。

5. 水不要加太多！！！！！！！
   没过食材再高大概半个指甲那么宽的水就行。不然后面汤会一直很难变浓稠。
   
   等到水第一次开，掰两块咖喱块进去搅拌。我用的是百梦多的咖喱，超市最常见的4块的那种。
   
   搅拌后等到咖喱化开，盖上锅盖中小火样子再煮个十分钟样子，保持一直是烧开状态，开盖儿。
   
   这个时候可能并不怎么浓稠。可以往里面倒一点儿纯牛奶，也不用太多，搅拌一下然后开盖大火煮，再煮几分钟就会变稠啦！

6. 把米饭盛出来！浇上去！完美！

小贴士

水真的不要倒太多(ﾉД`)

小米椒是我觉得咖喱不够辣才放的，可以不要的！

在煮咖喱的时候无聊就可以把碗呀空盘子洗掉了，节约饭后的洗碗时间，提升烹饪幸福感。