🍛厨房小白也可以学会的咖喱牛腩（家常版另加牛筋）

做的第一道菜
简单美味，最主要不会翻车

用料  

🍛厨房小白也可以学会的咖喱牛腩（家常版另加牛筋）的做法  

1. 第一步，买一块上好的牛腩

2. 牛腩遇水会缩，厨房小白觉得已经切了很大一块了，但是最后事实证明还是小了点

3. 放入葱，料酒，焯水去除血沫

4. 把焯完水的牛腩肉捞出备用

5. 牛筋是男朋友另外买的，看情况，不喜欢可以不加

6. 洋葱切条，我不喜欢洋葱所以只用了半个

7. 土豆切块泡水备用

8. 把洋葱和牛腩下水炖煮1小时左右，直至牛腩较为酥软

9. 我分批加入咖喱块，加土豆的同时加了2块咖喱。先把土豆和牛筋煮一遍

10. 土豆牛筋和牛腩这时候颜色还没有很浓郁

11. 继续煮啊煮啊煮，加点盐尝尝味道

12. 加入剩下一半的咖喱块，这时候颜色很浓郁了，大火收汁，汁水的多少看你个人喜欢，到差不多咖喱块化了我就关火了。

13. 最后热腾腾的新手小白版咖喱牛腩就出炉啦～PS：软糯的牛筋和土豆简直就是米饭杀手，煮一顿可以吃2天了哦～

小贴士

因为没有用高压锅，用的铁锅炖煮牛腩，中途一定要尝尝牛腩有没有酥软，不然入口影响口感。
整道菜没有放糖，放不放糖取决于个人口味。