清爽红薯粥，便秘吃特别有效

红薯营养较丰富，并有一定医疗价值，补血活血暖胃，《金薯传习录》记载红薯可治;痢疾下血，酒积热血，湿热黄疸，遗精淋浊，血热经乱，婴儿疳积。
红薯含碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和维生素A、维生素C较多，其所含蛋白质比大米、白面为多。因此吃红薯是食药并用。小儿大便秘结吃上几次即可好转。

用料  

清爽红薯粥，便秘吃特别有效的做法  

1. 红薯清洗干净削皮切片成块状备用。

2. 大米和糯米混合冲洗干净后倒入锅中加入清水。

3. 煮开后煮约半小时，其间不时用勺子搅拌一下以防粘底。

4. 待大米煮到微熟时，放入地瓜搅拌均匀后盖上盖子，一起用煮约30分钟即可
   
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小贴士

1、煮粥时用大米混合1/3的糯米煮出来的粥特别好喝，比起纯大米粥，较为粘稠。
2、地瓜去皮切块后要泡入水中防止氧化变黑。
3、煮粥的过程中要不时用勺搅拌一下防止粘底。