山药蔬菜粥
适合胃不好的宝宝和老人,孩子最近有点积食,刚好想到这个山药粥
用料
山药 | 小半根 |
玉米粒 | 适量 |
豌豆粒 | 适量 |
青菜 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
香菇 | 2朵 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
山药蔬菜粥的做法
没买到铁棍山药,买了这种粗的山药,不是那种脆的菜山药
山药去皮,用刀背拍成泥,处理山药的时候要莫留一节带皮的,要莫带上手套,不然,手会发痒到怀疑人生
所有蔬菜类切成粒,根据所需,调整大小粒
锅底油放葱花炒香,放入胡萝卜粒
放入香菇粒翻炒
加热水,把所有蔬菜放进去,煮烂煮熟
放入山药泥儿,用筷子快碎搅拌,根据所需的稠稀度可适量加水(我这个锅里水加少了,又加了水)
我女儿喜欢吃这种程度的,不稠不稀的
放入蔬菜,开小火
开大火沸腾,加入蛋液
放适量盐和鸡精,就可以吃了
大人吃的话,可以加一点白胡椒,孩子老人吃的话,建议不用加