绿豆黄瓜粥

清热解暑，夏天的一道好粥

用料  

绿豆黄瓜粥的做法  

1. 绿豆淘净，用冷水浸泡1小时，捞出沥水；大米淘净，用冷水浸泡30分钟，捞出沥水；黄瓜削皮洗净，切丁。

2. 锅中放入绿豆和适量水，大火煮沸，改小火煮至将熟，加入大米。

3. 煮至绿豆开花、大米烂熟时，下黄瓜丁，撒盐搅匀，在煮10分钟即可。