燕麦鸡粥
燕麦米算是膳食纤维...而膳食纤维不会转换成糖,所以碳水化合物的米饭啊馒头啊什么都来得健康....孕期被医生到死赶紧改善饮食,抛弃碳水化合物....
用料
燕麦米 | 100g |
鸡 | 半只 |
草菇干(菌干都行) | 七八个 |
姜片 | |
胡萝卜 | 可加可不加 |
瑶柱 | 几颗可加可不加 |
新鲜菌类 | 可加可不加 |
燕麦鸡粥的做法
鸡切块,焯水(焯水放点姜片去腥味)!
ps如果给老人小孩吃的话,最好用鸡腿切块...因为想我后面用电炖锅炖了一晚上...鸡肉都散了...怕有小骨头老小吃起来不方便...燕麦洗净之后,因为我是用电炖锅,晚上煲了早上吃,所以我没有泡水!如果下午做晚上吃,最好提前泡水一小时!
草菇干洗净,泡水(水不要倒),泡发之后切粒...不要把水倒掉留着!!!
ps:草菇干可以用很多菌类干代替...晒干的菌子在泡水之后特别香....
ps:如果准备在准备新鲜的菌类,鸡枞菌洗干净切粒...
瑶柱也是泡水等待....泡发了之后水不要倒!!把燕麦,三四片姜片,焯过的鸡肉,菌干粒,瑶柱粒,我还准备了些胡萝卜也切粒,全部放到锅里!.还记得那个泡发瑶柱盒菌干的水,也一并到锅里!然后加水加到平时煮粥的位置....电饭煲,电炖锅都可以...就可以等着吃了
等到吃的时候按照自己口味加点盐,也可以加点白胡椒。
小贴士
我就是燕麦放多!贪心!才会过稠.!所以写菜谱的时候减了一半的燕麦量!!!!