午餐肉番茄乌冬面
家里没点正经食材…想吃乌冬面了就把能用的食材都放进去了…意外的好吃!!
用料
乌冬面 | 1包(一人份200g左右) |
黄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
咸鸭蛋黄 | 一个 |
(周黑鸭卤鹅 | 一大块) |
午餐肉 | 适量 |
午餐肉番茄乌冬面的做法
将乌冬面过水洗两遍,去除乳酸引起的酸味!
锅中加入适量的水,水开后放入乌冬面
中小火煮五分钟即可捞出
捞出后用冷纯净水洗两遍 或是(像我这样的懒人)泡三分钟倒掉水,同样为了进一步去除酸味!准备汤底
锅中倒入适量的水,水开后加入适量黄油,搅拌融化
加入番茄酱和盐(盐一点点即可),依个人口味调整用量
加入咸鸭蛋黄,使汤汁更浓稠一些
搅拌均匀即可!
(最后加入周黑鸭,这个有没有都ok,只是当时我家里只有这个肉…)将汤汁浇入乌冬面!
加入午餐肉!!快乐地享用吧!!