下班回来很匆忙,只能做些简单快手的营养餐。
用料
无添加 鲜虾仁面的做法
活虾清洗干净后 ,从头部去除内脏和虾线,去壳留虾仁和虾头。油热放入葱姜丝,虾头锅里煸出虾油,放入水烧开,加入食盐,胡椒粉调味,煮开后翻滚几分钟后,放入虾仁,青菜叶,关火(虾仁烫熟肉质会比较鲜嫩),放入适量鸡精。面条单独起锅煮熟捞入碗中,倒入做好的鲜汤,加入一个煎蛋,完美。
汤鲜味美的鲜虾面出炉啦😍
小贴士
跟我一样上班族赶时间的,休息时买活虾处理干净后直接放冰箱速冻,随吃随取,味道也是非常鲜美的。另煎虾头时用锅铲按压一下,便于虾油快速出来
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